種不對的薑，反是破壞山林的食物

過敏兒，季節交替，鼻涕流不停又加上咳嗽，夏天到了晚上睡覺還吹冷氣。該怎麼處理呢？ 夏天很熱，但是為了不想流汗或流不出汗，只好吹冷氣，冷的地方若衣服沒有補足，忽冷忽熱，不注意沒發覺反而容易寒氣入身，鼻涕就直直流。 一湯匙薑粉，倒入熱水裡，再加上柴燒蔗香蜜。喝完，過了五分鐘開始打噴嚏，流鼻水。薑可協助排身體的寒氣與濕氣。身體也開始發汗。 如果您也這樣，在冷氣房記得多喝熱水，加一件衣服，睡覺時建議把頭部保暖。另外，補充薑茶，暖身排寒。 古語說：冬天蘿蔔，夏天薑，不勞醫師開處方！真是有古人的智慧！

來談談薑。 我們先來了解薑種在什麼地方？ 記得多年前搬去台東時，看見山坡上一塊一塊光禿禿的土地，為什麼是這樣？他們告訴我，這之前種薑，但是薑種植所需的農藥很重，所以種完後，土地通常就不能使用，要再找新的土地。台東很多山坡地或為開墾的地，都被開發來種薑。 心想這片土地當大雨颱風來時，造成的土石流可不容忽視！

清晨開著車沿者山區附近走走，經過一片山坡種滿了薑，綠油油的薑田，遠看還真美。沿著鄉間小路開過去，越靠近薑田，傳過來一股味道刺鼻的農藥味。這片土地，因為種植了人們想要的薑，而即將被破壞，心中...

清淨農場的薑田，薑葉高高低低，除草可要費大勁，薑的四周有艾草，刺莧，芋頭，樹薯等作物，都是大地給我們的禮物，可需費點心小心辨別，不要全部除掉，還有小動物在裡忙碌地穿梭。這樣不給農藥與化肥的種植，明年這塊土地還可以繼續種白蘿蔔，地瓜，花生，玉米等都是不錯的選擇。 如同老子所說：道生一，一生二，二生三，三生萬物。 生生不息！